欧治子

Introduction

广东顺德欧治子厨业有限公司,坐落在联合国授予的第六个“美食之都“——广东顺德。广州是岭南美食的聚处，而顺德（古称凤城）则是岭南美食厨艺的主要发源地。

OZZ产品制造不求高产量，但求高质量。手工锻打刀具的制作工匠， 要求必须有十五年以上的经验，并以技艺为豪。一百个十五年以上经验的工匠，约只能挑出1-2个优秀者制作出合格的OZZ刀具。OZZ手工锻打刀，一把一把捶打，并不追求高产量。至目前为止，每一把刀都经由OZZ创始人检验并亲自磨刃开锋，完成最后一道工序。

OZZ手工锻打刀比普通的刀略重，但是使用起来却感觉比市面上轻的刀更轻松，更舒适。一方面创始者们严肃对待产品设计，依托专业的力学、结构学、材料学、人机工程学知识，对刀的材料、淬火、开刃、结构、重心、重量、运动模拟等都做了大量的研究分析。另一方面深入重度消费群，每一款刀的设计都必须经近千个消费者亲手试用测试（如页尾图某社区用户排队体验），借用大样本测试数据，从而精细的修正刀具设计参数等，确保产品设计真正符合中国人使用习惯。

OZZ刀采用传统磨刀石磨刀（采用自己专用的刚玉配方双面磨刀石），普通的不锈钢刀要磨8-10分钟，OZZ刀只需1-2分钟就可轻松磨好。为此，创始者们遍访刀具制作工厂、手工作坊、工艺工程师与工匠师傅，深入了解对比传统与现代制刀工艺流程差别，并亲自大量对比用刀、磨刀试验。

欧治子品牌餐具，不仅仅是餐具，更是具有深厚的内涵和精湛的工艺的艺术品。